RESTAURANTE EN LA RIBEIRA SACRA

aCANTINA

aCantina es un restaurante en la Ribeira Sacra que en 1947 abre sus puertas como ultramarinos, bar, bodegón y casa de comidas, incluyendo un salón de cine. En el 2005, se procede a la rehabilitación integral como espacio lúdico-gastronómico donde converge la historia y el futuro, la nostalgia y el vanguardismo.

Seguir

En torno al siglo II llegaron a estas tierras los romanos en busca de oro y descubrieron un lugar con un encanto especial: Las Tierras de Doade y Amandi. Diecinueve siglos más tarde, aunque quedan pepitas de oro a lo largo del aurífero Sil, ya no se viene a la Ribeira Sacra buscando este precioso metal (aunque haber hailo) sino que el motivo del viaje es la búsqueda de la belleza natural, gastronomía y huída hacia el encuentro con la madre Tierra.

Gastronomia y compromiso

En las tierras del interior de Galicia hay frondosos bosques donde la caza es abundante y el universo micológico infinito, praderas donde el ganado vacuno encuentra los mejores pastos y huertas con verduras y hortalizas de temporada. Excelentes materias primas para una cocina rica y elaborada en la que tampoco pueden faltar los vinos de la propia tierra.

El compromiso de Restaurante aCantina con nuestros clientes se basa en el concepto de calidad total extendida a todos los aspectos de la actividad, desde el trato personal hasta la prestación de cualquier tipo de servicio que esté a nuestro alcance.

Nuestros clientes, a través de sus inquietudes hacen que nos superemos, que seamos mejores. Siempre estamos abiertos a escuchar opiniones y críticas, como una herramienta más que nos ayuda a conseguir nuestros objetivos.

ESPECIALIDADES…

Si estás pensando dónde comer durante tu visita a la Ribeira Sacra, no dudes en venir a aCantina. Podrás probar nuestras especialidades, propias de la Galicia interior y hechas con el cariño de la abuela. Preparamos los platos más típicos de la gastronomía de la zona con productos de proximidad, verduras y productos de la huerta y por supuesto, la carne del interior, nuestro producto principal.

Acompaña tu comida con el reconocido vino de la Ribeira Sacra, con denominación de origen establecida desde 1997. Trabajamos con las grandes bodegas productoras del vino de Amandi: Regina Viarum, Guímaro, Ponte da Boga, Peza do Rei, Adega Vella, Don Bernardino, Frieira, Estrela, Rectoral de Amandi, Régoa, etc.

Entrantes

Espárragos con Mayonesa
Judías Verdes con Jamón Serrano
Revuelto de Setas
Setas a la Plancha
Langostinos a la Plancha
Gambas al Ajillo
Tortilla de Bacalao
Tabla Mixta (Jamón serrano, queso, salchichón, chorizo, lomo)
Pimientos de Padrón
Chipirones
Pulpo a la Feria
Calamares
Chorizo Casero
Jamón Serrano
Chorizo
Salchichón
Queso
Patatas Fritas

CARNES
Chuletón (500 gr)
Entrecot (250 gr)
Ternera Asada
Churrasco de Ternera
Churrasco de Cerdo
Filete de Ternera
Pechuga de Pollo
PESCADOS
Merluza a la Romana
Merluza a la Plancha
Merluza a la Gallega
Bacalao a la Plancha
Bacalao a la planca con castañas

Postres

Flan de Huevo Casero
Flan de Cáfe Casero
Arroz con Leche
Bica Mantecada

MENÚS PARA GRUPOS Y EXCURSIONES

MENÚ 1

1º Plato: Empanada Gallega

2º Plato a elegir entre: Jarrete de ternera guisada con patatas o carrillera estofada con patatas fritas y ensalada